Idée restau: Atelier Belge Brasserie

Aujourd'hui je vous recommande un restaurant : "Atelier Belge Brasserie".

C'est un restaurant belge (une brasserie en fait) soit , mais attention, la carte ne s'arrête pas aux typiques moules-frites ! Laissez-vous tenter par les tournedos de veau ou encore par le Waterzooie de volaille ! Et n'oubliez pas de consulter la carte des bières qui vaut qu'on s'y arrête.

Voici la page web : http://atelierbelge.es/atelier-belge-brasserie-martin-de-los-heros/ 

Et pour vous faire saliver voici quelques photos...

 

Le p'tit plus: 

Découvrez aussi "Atelier Belge" le restaurant qui propose un menu dégustation.

Et si on allait au restaurant !?

C'est bien appétissant toutes ces recettes mais si être derrière les fourneaux n'est vraiment pas votre truc, vous pouvez toujours aller déguster tous ces bons petits plats à la table d'un bon restaurant !

Pour tous les amateurs de bonne cuisine, marmitons ou pas, voici la liste des restaurants mentionnés dans les posts précédants :

(1) Taverne La Rayuela, c/ Morería, 8 à Madrid. Tél.: 91 365 82 76. www.tabernarayuela.com ou rayuela@tabernarayuela.com

(2) Restaurant La Fayette, C. Ages, Las Tablas, 28050 Madrid. Tél.: 912.606.912 ou  653.347.545. www.restaurantelafayette.com ou info@restaurantelafayette.com

(3) L'Atelier Belge, c/ Martín de los Heros, 36 (métro Ventura Rodríguez), quartier Arguelles, 280008 Madrid. Tél.: (+34) 91.559.75.03. http://atelierbelge.es

(4) Le Petit prince, c/Fernán González, 7 (métro Goya) à Madrid. Téléphone : 914.314.414 ou www.lepetitprince-restaurant.es.

(5) Mare Nostrum, hôtel Pullman, Avenida Capital de España, n°10, 28 042 Madrid (métro Campo de los Naciones). Tél.: 917 214 876 ou 917 214 887  H1606@accor.com


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Repas de fête (5)

Et voilà le dernier volet de "repas de fête"! Pour terminer en beauté voici un dessert : une mousse au chocolat (surmontée d'un sorbet à la mandarine et d'un biscuit aux amandes) présentée par le chef du restaurant Mare Nostrum de l'hôtel Pullman à Madrid.

 

Bon appétit!

Repas de fête (4)

Pour le quatrième volet des recettes de fête voici un second* plat de résistance : le magret de canard à l'orange. Un grand classique revisité par le chef Philippe Frangialli, du restaurant "Le Petit Prince" à Madrid un établissement 100 % dédié à la cuisine traditionnelle française.

 

* Pourquoi "second" et pas "deuxième"? Et bien tout simplement parce qu'il n'y aura pas de troisième plat de résistance. On emploie "second" quand on s'arrête à deux!

Repas de fête (3)

Pour le troisième volet des recettes proposées par des chefs français ou francophones travaillant en Espagne, après les entrées, voici un plat de résistance : Filet de chevreuil grand veneur présenté par le Bruxellois Étienne Bastaits, chef cuisinier de "L'Atelier belge" dans le quartier de Arguelles à Madrid.

Repas de fête (2)

Pour le deuxième volet de "repas de fête", découvrez la recette proposée par le restaurant "La Fayette", dans le quartier d'affaires de Las Tablas à Madrid. 

Saint-Jacques caramélisées, fondue de poireaux à l'orange, concassé de châtaigne

Repas de fêtes (1)

Des chefs francophones d'Espagne proposent leurs recettes de fête! Aujourd'hui Samosas indiennes de patates et de petits pois et Langoustines Tokyo, soja et gingembre proposé par  le chef belge Nicolas Pecquereau, de la Taverne "La Rayuela" à Madrid.

Le p'tit plus : vous trouverez en fin d'article les adresses où trouver les ingrédients les plus exotiques.